وبلاگ زندگی عاشقانه
» سماق
سماق در نقاط مختلف جهان به عنوان چاشني انواع غذاها،
سالاد و به خصوص انواع كباب است و استفاده زياد از سماق
سبب شده است كه تحقيقات وسيعي بر روي آن صورت گيرد.
قابض: سماق بهبود دهنده زخم ها، بند آورنده خون،
ضد اسهال و درمان كننده اسهال خوني است.
كاهش دهنده قند خون: مصرف سماق تحمل بيماران ديابتي را
نسبت به گلوكز افزايش مي دهد.
كاهش دهنده اسيد اوريك: سماق بصورت غير رقابتي آنزيم
زانتاتن اكسيدزا را مهار كرده و از اين طريق باعث كاهش اسيد
اوريك خون در بيماران مبتلا به نقرس مي شود.
ضد ميكروب: سماق داراي اثر ضد ميكروبي قوي بر روي تعداد
زيادي از ميكروارگانيسم هاي خطرناك و بيماري زاست.
ضد ويروس: اثرات ضد ويروسي سماق بر روي تعدادي از
ويروس ها، بخصوص ويروس هاي تنفسي، از جمله آنفولانزاي
آنتي اكسيدان: سماق داراي خاصيت آنتي اكسيداني قوي و خنثي كننده
راديكال هاي آزاد، همچنين اثرات ضد سرطاني قابل توجهي است.
خواص مهم ديگر سماق كه مورد مطالعه و تاييد قرار گرفته است،
عبارتند از: ضد التهاب، ضد موتاژن، ضد سرطان و ضد مالاريا.
زندگیتان همیشه سر شار از امید ها و زیبائیهای خداوندی
